Elmadağ Tiridi

Elmadağ Tiridi için Malzemeler

  • 300 gr kuşbaşı dana
  • 3 adet yeşil biber
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 adet domates
  • Tandır ekmeği (2 tane)
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Kekik
  • Tuz
  • 1,5 su bardağı sıcak su

Elmadağ Tiridi Nasıl Yapılır?

  • Etler ayrı bir tencerede biraz yağ ile kavurun ardından kapağı kapatarak pişmeye bırakın. (Duruma göre etlerinize su ilavesi yapabilirsiniz.)
  • Biberleri ve domatesleri küçük yemeklik doğrayın.
  • Tavaya zeytinyağını alın ve biberleri kavurun.
  • Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin.
  • Pişen etleri ilave edin.
  • Baharatları ve suyu ilave edin 15 dakika pişmeye bırakın.
  • Tandır ekmeklerini küçük küpler halinde doğrayın.
  • Tereyağı ve zeytinyağı koyduğunuz tavada ekmeklerinizi kavurun.
  • Tabağınızın altına ekmekleri koyun ardından üzerine etli karışımı ilave edin.
  • Sıcakken servis edin. Afiyet olsun.
Please follow and like us:

Bir yanıt yazın